Najsmaczniejsze koreańskie marchewki: sekret tkwi w sosie

Koreańska marchewka to bardzo pikantna i soczysta przystawka, która ma wielu fanów. Danie dobrze komponuje się z dowolnymi płatkami zbożowymi, puree ziemniaczanym i mięsem. A na noworoczny stół takie marchewki będą idealnym dodatkiem.

Pomysł na gotowanie chrupiącej i pikantnej koreańskiej marchewki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie ka_trusik . Sekret smaku tkwi w dressingu - gorącym oleju ze smażonej cebuli.

Składniki:

• marchew - 1 kg
• cebula - 100 g
• olej roślinny - 50 ml.
• cukier - 6 łyżek
• sól - 2 łyżki
• czosnek - 6 dużych ząbków
• koreańska mieszanka przypraw do marchwi - 1 łyżka
• ziele angielskie na czubku noża

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć marchewki na koreańskiej tarce.

2. Dodać cukier.

3. Dobrze wymieszać.

4. Odstawić płytkę na bok.

5. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

6. Jeszcze gorący olej przecedzić z cebuli przez sito.

7. Dodaj czosnek i resztę przypraw.

8. Wszystko dobrze wymieszać i wstawić na noc do lodówki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chińska sałatka z marchwi i rzodkiewki
• Sałatka z marchwi w 10 minut
• Dietetyczne cukierki z marchwi