Najsmaczniejszy domowy makaron jajeczny: jak go ugotować, aby się nie rozgotował

Nie jest tajemnicą, że domowy makaron jest znacznie smaczniejszy niż ten kupny. Jednak nie każdy chce je gotować, ponieważ istnieje ryzyko, że makaron się rozgotuje.

Aby tego uniknąć, należy gotować domowy makaron według przepisu blogerki kulinarnej Inny Kliuchnyk. Szczegółowym przepisem podzieliła się ona na swoim Instagramie.

Składniki

• Jajka - 4 szt
• Sól - 1 łyżeczka
• Woda - 50 g
• Olej - 50 g
• Mąka - 500 g

Metoda przygotowania

1. Ubić jajka z solą.

2. Dodać przesianą mąkę, olej i wodę. Zagnieść ciasto. Najlepszym sposobem na to jest użycie robota kuchennego. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 15 minut.

3. Podzielić ciasto na 2 części. Każdą z nich rozwałkować na okrąg, podsypując mąką. Pozostawić na 15 minut.

4. Gdy ciasto lekko wyschnie, rozwałkować je na makaron.

5. Natychmiast odwinąć pokrojony makaron i wysypać go na stół, aby trochę wysechł.

6. Gotować makaron w osolonej wodzie przez 1-2 minuty po zagotowaniu.

Na stronie OBOZ.UA można również znaleźć inne rodzaje makaronu:

• Gryczany
• Funchoza
• Makaron szklany