Szczaw na zimę można przygotować na różne sposoby: zamrozić lub wysuszyć. Jeśli chcesz, aby warzywa nie straciły swojego smaku i były doskonale zachowane, najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie ich w słoikach i obejście się bez szkodliwej soli.

Redakcja FoodOboz wybrała dla Ciebie udany przepis na szczaw konserwowy na zimę w słoikach, który z łatwością przygotujesz bez soli.

Składniki:

• szczaw
• wrząca woda

Sposób przygotowania:

1. Na początek należy dokładnie umyć warzywa. Następnie pokroić wzdłuż i w poprzek. Powinieneś otrzymać małe kostki.

2. Pokrojona zielenina jest wystarczająco gęsta, aby umieścić ją w czystych i suchych słoikach. Należy pamiętać, że podczas przechowywania zmniejszy swoją objętość.

3. Na tym etapie ostrożnie napełnij słoiki szczawiem wrzącą wodą.

4. Przykryć słoiki pokrywkami, odwrócić do góry dnem i przykryć czymś ciepłym. Pozostawić w tej formie do całkowitego ostygnięcia. Można przechowywać w mieszkaniu lub piwnicy. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak prawidłowo zamrozić szczaw na zimę.