English
русский
Українська

Trending:

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

Przepis na grillowanego kurczaka na patelni. Źródło: paflargida.com.tr

Kurczak z grilla to smażony kurczak w pikantnym sosie z czosnkiem i przyprawami. Najsmaczniejszą rzeczą w tym daniu jest apetyczna złota skórka na wierzchu. Aby osiągnąć ten efekt, należy zastosować następującą technologię.

Pomysł na gotowanie grillowanego kurczaka na patelni został opublikowany na Instagramie finalistki MasterChef Olha Riabenko (olga_riabenko_). Najlepiej jest użyć patelni grillowej i przykryć mięso pokrywką podczas smażenia.

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

Składniki:

  • kurczak - 2-4 szt.

Do marynaty:

  • adżyka - 4 łyżki.
  • czosnek - 1 szt.
  • cytryna - 2 szt.
  • sól łabędzia - 1 łyżeczka.
  • papryka - 1 łyżeczka.
  • olej - 80 ml.
  • sól, pieprz
  • masło - 50 g

Sposób przygotowania:

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

1. Przetnij kurczaka wzdłuż piersi. Odciąć trzeci paliczek skrzydła, ogon i nadmiar skóry.

2. Rozbić stawy na udkach i piersi i dobrze docisnąć. Nie rozbijać.

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

3. Doprawić solą i pieprzem, polać sokiem z połowy cytryny i odstawić do zamarynowania na 30 minut.

4. Na sos do marynaty wymieszać posiekany czosnek, wszystkie przyprawy, sok z cytryny i oliwę.

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

5. Wlej 30 ml oleju na patelnię i dobrze rozgrzej.

6. Połóż kurczaka skórą do dołu i smaż pod prasą przez 7 minut. Następnie odwrócić, ponownie docisnąć i smażyć przez 7 minut.

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

7. Odwrócić i dobrze posmarować marynatą.

8. Dodać olej. Smażyć bez dociskania przez 2 minuty.

Najlepsza patelnia do grillowanego kurczaka ma nazwę: mięso okaże się idealne

9. Odwrócić ponownie i posmarować drugą stronę marynatą. Smażyć przez kolejne 2 minuty.

Inne wiadomości

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Skóra twarzy będzie nieskazitelna: dermatolog nazwał zasadę mycia, która zmieni wszystko

Trzy proste wskazówki mogą zmienić rutynę pielęgnacji skóry