Delikatny sernik w piekarniku: co dodać do ciasta, aby się nie rozpadło

Sernik z piekarnika to szybka i smaczna alternatywa dla tradycyjnych serników, które trzeba smażyć na patelni. Ponadto ta porcja sfermentowanego produktu mlecznego jest bardzo wygodna, ponieważ w razie potrzeby otrzymujesz śniadanie, deser i dodatek do świątecznego stołu w tym samym czasie.

Przygotowanie zajmuje około 1,5 godziny. Przepis na delikatny twaróg twarogowy w piekarniku został opublikowany na blogu kulinarnym anny.cooking na Instagramie.

Składniki:

• 500 g twarogu
• 3 jajka
• 3,5 łyżki kaszy manny
• 2,5 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia ze szkiełkiem
• 8 g (1 saszetka) cukru waniliowego
• szczypta soli
• kropla oleju do wysmarowania formy.

Sposób przygotowania:

1. Ciasto można ubić mikserem lub połączyć wszystkie składniki i ubić mikserem. W pierwszym przypadku sernik będzie bardziej puszysty i elastyczny, jak babeczka, a w drugim przypadku będzie bardziej wilgotny i gęsty.

2. Ubijaj jajka z cukrem przez 4-5 minut. Dodać twaróg, cukier waniliowy, szczyptę soli, proszek do pieczenia, kaszę mannę - ubijać na gładką masę jeszcze przez kilka minut.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia kroplą oleju (jeśli jest silikonowe; w przypadku każdego innego naczynia do pieczenia lepiej przykryć je pergaminem i nasmarować pergamin kroplą oleju).

4. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 30 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec przez kolejne 20 minut. Sernik powinien być złotobrązowy.

5. Całkowicie ostudzić i wyjąć z formy.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Syrniki z bananem
• Naleśniki twarogowe z jabłkami
• Syrniki lwowskie