Smaczniejsza niż winegret: zdrowa i łatwa sałatka z buraków na każdy dzień

Buraki to najzdrowsze jesienne warzywo, które może być podstawą pysznych sałatek, przystawek i sosów. Warto zaznaczyć, że do sałatek najlepiej piec buraki zamiast je gotować.

Kucharka Nela podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i lekką sałatkę z buraków z piklami, kwaśną śmietaną i jajkami.

Składniki:

• buraki - 3 szt.
• jajka - 4 szt.
• ogórek kiszony - 2 szt.
• śmietana - 2 łyżki.
• musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka.
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć ugotowane buraki razem z jajkami.

2. Pokroić ogórki.

3. W misce wymieszać buraki, jajka i ogórki. Dodać sól, śmietanę i musztardę i wymieszać.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Sałatka z surową dynią
• Zdrowa sałatka z kapusty
• Sałatka z filetem z kurczaka