Smaczniejsza niż "Szuba": lekka sałatka z buraków z roztopionym serem i groszkiem

Buraki można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych, zdrowych i lekkich dań, od barszczu po sałatki, sosy i przekąski.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i lekką sałatkę z roztopionym serem i zielonym groszkiem.

Składniki:

• buraki - 2 szt. średnie (lub 1 duży)
• zielony groszek konserwowy - 150 g
• roztopiony serek śmietankowy - 2-3 szt
• starty czosnek - 2-3 małe ząbki
• sól - 1 łyżeczka (do smaku)
• majonez - 2 łyżki (do smaku ilość)

Sposób przygotowania:

1️. Buraki ugotować i pokroić w drobną kostkę (można zetrzeć na grubej tarce). Następnie posiekaj ser topiony lub zetrzyj go na grubej tarce. Przełóż do miski.

2️. Dodać zielony groszek konserwowy, starty czosnek, sól i majonez. Wszystko razem wymieszać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Buraczki na zimno z szynką
• Sałatka z buraków z czosnkiem i ogórkami kiszonymi
• Buraki po koreańsku