English
русский
Українська

Trending:

Smaczniejsze niż ciasta: bujne serniki twarogowe na herbatę w 25 minut

Przepis na sernik
Przepis na sernik. Źródło: Pixabay

Serniki mogą być pyszną alternatywą dla placków, pierogów i bułek. Bardzo ważne jest wyrobienie dobrego ciasta, które decyduje o strukturze i smaku wypieku.

Domowe serniki

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne serniki twarogowe, które są bardzo miękkie i mają soczyste nadzienie.

Przepis na sernik

Składniki:

  • drożdże prasowane - 25 g, lub suche - 9 g
  • mąka - 550-600 g
  • mleko - 300 ml
  • cukier - 80 g
  • jajko - 1 szt
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • olej roślinny - 80 g

Nadzienie:

  • twaróg - 400 g
  • cukier - 3-4 łyżki
  • skrobia kukurydziana - 2 łyżki
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka
  • śmietana - 2 łyżki
  • białko jaja - 1 szt
  • żółtko
  • 1 łyżka mleka do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: do ciepłego mleka dodać drożdże, 2 łyżki mąki i połowę cukru, wymieszać, przykryć i odstawić na 10 minut. Do gotowego ciasta dodać pozostały cukier, sól, jajko i roztopione, ale nie gorące masło. Częściowo wymieszać i przesiać mąkę. Zagnieść ciasto, dodać mąkę w częściach i pozostawić ciasto do wyrośnięcia.

Krajalnica do ciasta

2. Nadzienie: wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.

Nadzienie twarogowe

3. Podzielić ciasto na 10 równych części, uformować kulę i umieścić na blasze wyłożonej pergaminem. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia.

Ciasto do pieczenia

4. Zrób dołek szklanką lub dłońmi i włóż do niego masę twarogową. Posmarować żółtkiem i mlekiem.

Gotowanie serników

5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 C.

Gotowe serniki

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Pomocne będą produkty, które każdy ma pod ręką.
Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Metody i warunki ich przechowywania