Smaczniejsze niż naleśniki: gofry z cukinii na szybkie śniadanie

Cukinia to bardzo przydatne warzywo, które może być podstawą do przygotowania pysznych placuszków, lekkich ciast, a także można je grillować, robić z nich gulasze, sałatki, cukinia jest również marynowana i konserwowana z warzywami.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/8/30/screenshot501.jpg", "imgWidth":774, "imgHeight":497, "title": "Co ugotować z cukinią", "sourceTxt": "Pexels", "alt": "Co ugotować z cukinią"}

Szefowa kuchni Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne gofry z cukinii z twarogiem i twardym serem.

Składniki:

• cukinia - 500 g
• jajka - 2 szt.
• ser z kwaśnego mleka - 200 g
• ser twardy - 100 g
• mąka ryżowa - 130 g
• sól - do smaku
• Zioła prowansalskie - według uznania

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na grubej tarce, posolić, wymieszać i odstawić na 10 minut.

2. Zetrzeć twardy ser na grubej tarce.

3. Jajka dodać do twarogu, wymieszać, dodać mąkę, sól i wymieszać.

4. Cukinię wycisnąć i dodać do gotowej masy, dodać sfermentowany twaróg, wymieszać i lekko ubić blenderem na gładką masę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chrupiące gofry belgijskie
• Chrupiące gofry
• Gofry Liege