Smaczniejsza niż Olivier: sałatka Grzybowa łąka na noworoczny stół

Sałatki noworoczne można przygotować z dowolnych warzyw, ale preferowane są te sezonowe. Można również dodać kurczaka, makrelę, śledzie, szproty, owoce morza, grzyby, rośliny strączkowe, aby uzyskać bardziej treściwą wersję.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z kurczaka z twardym serem i grzybami.

Składniki:

• ziemniaki - 2-3 szt
• marchew - 1 szt
• jajka - 4 szt
• wędzona pierś z kurczaka - 300 g
• ogórki kiszone - 150 g
• twardy ser - 100 g
• marynowane grzyby (grzyby / pieczarki) - 350 g
• koperek, zielona cebula - pęczek
• majonez - do smaku
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ziemniaki, marchew i jajka do miękkości. Zetrzeć na grubej tarce. Zetrzeć ser na drobnej tarce.

2. Kurczaka pokroić na kawałki, ogórek posiekać lub zetrzeć na grubej tarce.

3. Ułóż sałatkę warstwami w pierścieniu: ziemniaki, majonez, marchew, majonez, kurczak, majonez, ogórki, majonez, jajka, majonez, ser, majonez, zielenina, grzyby.

Przykryć sałatkę folią spożywczą i odstawić do lodówki na 2 godziny do namoczenia.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Koreańska sałatka z dyni
• Zdrowa sałatka z kapusty
• Sałatka mięsna z warzywami