Smaczniejsze niż jakiekolwiek ciasto: lekki deser "Ptasie mleko" w szklance

Deser Ptasie Mleczko to bardzo lekki i delikatny deser na bazie kwaśnej śmietany, żelatyny i kakao lub czekolady. Aby deser nie miał nieprzyjemnego posmaku, należy wybrać bezzapachową śmietanę lub lepiej jogurt grecki.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny i lekki deser w szklance o nazwie Ptasie Mleczko.

Składniki:

• 500 g kwaśnej śmietany
• 150 g cukru
• 15 g żelatyny
• 150 ml zimnej wody

Sposób przygotowania:

1. Ubić śmietanę z cukrem na puszystą masę.

2. Rozpuść żelatynę w wodzie, a następnie rozpuść masę żelatynową w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej (podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia).

3. Ubić śmietanę, wlać żelatynę i ponownie ubić do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wlać do szklanek.

5. Warstwa czekoladowa: pozostaw trochę kwaśnej śmietany i masy żelatynowej i dodaj tabliczkę rozpuszczonej mlecznej czekolady. Gdy dolna warstwa stwardnieje, wylej warstwę czekolady na wierzch i wstaw do lodówki.