Wysokie i puszyste naleśniki: przepis na ciasto z kefirem i mlekiem

Naleśniki są zwykle gotowane i spożywane na śniadanie. Ale mogą nawet zastąpić wypieki i desery. Mogą być gotowane na mleku lub kefirze, z nadzieniem lub bez, podawane z jagodami, owocami, dżemem, konfiturą, skondensowanym mlekiem lub miodem.

Redakcja FoodOboz przygotowała listę przepisów na naleśniki, które można przygotować z kefirem i mlekiem.

Przepis na naleśniki z kefirem został opublikowany na blogu kulinarnym bon_ap_petito na Instagramie.

Składniki:

• jajko - 1 szt
• kefir - 150 ml
• masło - 2 łyżki
• cukier - 1 łyżka
• sól - 0,5 łyżeczki
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• mąka - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać jajko z cukrem, dodać do kefiru w temperaturze pokojowej.

2. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, sól.

3. Roztopić masło, dodać do ciasta.

4. Usmażyć naleśniki.

Przepis na naleśniki z mlekiem udostępniony przez blogerkę kulinarną Wałentinę (va_lia0308) na Instagramie.

Składniki:

• mleko - 200 ml
• jajka - 2 szt
• cukier - 100 g
• olej roślinny - 50 ml
• mąka - 250 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól

Sposób przygotowania:

1. Oddzielić białka od żółtek. Ubić żółtko z cukrem i solą.

2. Dodać mleko i ubić mieszaninę. Stopniowo dodawać przesianą mąkę.

3. Dodać proszek do pieczenia i olej, wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy.

4. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy mlecznej. Wymieszać i usmażyć naleśniki na suchej patelni.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak gotować naleśniki ze śmietaną.