Słodkie ciasteczka pomarańczowe: tylko 20 minut na przygotowanie

Aromat owoców cytrusowych jest symbolem prawdziwej zimowej atmosfery. Właśnie dlatego są one często wybierane do przygotowywania różnych pysznych wypieków. Jedną z najprostszych opcji są pomarańczowe ciasteczka. Ich upieczenie zajmuje zaledwie 20 minut i są umiarkowanie słodkie.

Pomysł na bardzo proste pomarańczowe ciasteczka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałerii Demenczuk (mrs.demenchuk).

Składniki:

• mąka - 700 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze szkiełkiem
• cukier - 220 g
• masło - 200 g
• jajka - 4 szt
• pomarańcza - 1 szt (skórka i sok)
• cukier puder - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Do masła o temperaturze pokojowej dodać sok i skórkę z pomarańczy startą na tarce o drobnych oczkach. Dodać cukier i ubić mikserem na gładką masę.

2. Dodawać po jednym jajku i dokładnie ubijać mikserem.

3. Do gotowej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść miękkie ciasto. Będzie się kleić do rąk. Takie właśnie powinno być.

4. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na półtorej godziny.

5. Następnie uformuj ciasto w małe kulki i zanurz je w cukrze pudrze.

6. Na tym etapie możesz improwizować i zanurzyć ciasteczka w kakao, cynamonie lub czymś innym według własnych upodobań. Możesz również nadać ciasteczkom czekoladowy smak, zastępując część mąki kakao. Do ciasta można dodać rodzynki, koperek czekoladowy lub orzechy. Improwizuj, będzie pyszne w każdym przypadku.

7. Przykryć blachę do pieczenia pergaminem i ułożyć ciasteczka, piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 18-20 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Domowe ciasteczka owsiane
• Ciasteczka miodowe na patelni