English
русский
Українська

Currency

Słodkie serce na Walentynki: z czego je zrobić

Słodkie serce na Walentynki: z czego je zrobić. Źródło: 123rf.com

Z pewnością zaskoczysz swoją drugą połówkę w Walentynki, jeśli przygotujesz ten deser. Będzie to świetny pokaz uwagi, ponieważ sam przygotujesz to danie. Będzie również pyszny, jeśli połączysz różowe wino i maliny.

Pomysłem na zrobienie świątecznego deseru z winem i malinami na Walentynki podzieliła się słynna ukraińska szefowa kuchni Liza Glińska (lizaglinskaya) na swojej stronie na Instagramie. Ciasto będzie miało kształt serca.

 

Składniki na biszkopt:

  • 90 g białka
  • 60 g cukru
  • 30 g płatków kokosowych (drobnych)
  • 40 g cukru pudru
  • 20 g mąki

Składniki na mus:

  • 200 g półsłodkiego wina różowego
  • 10 g żelatyny + 50 ml wody
  • 60 g białka
  • 60 g cukru
  • 200 ml śmietanki (30-35%)

Składniki na marmoladę malinową:

  • 150 ml półsłodkiego różowego wina
  • 20 g cukru
  • 8 g żelatyny + 40 ml wody
  • 150 g malin (mrożonych)

Sposób przygotowania:

1. Ubić pianę z białek, dodać cukier.

2. Ubijać do uzyskania sztywnej piany.

3. Wymieszać kokos, mąkę i cukier puder.

4. Dodaj do białka, dobrze wymieszaj.

5. Formę o wymiarach 21 cm na 20 cm wyłożyć pergaminem.

6. Piec biszkopt w temperaturze 175 stopni przez 20 minut, ostudzić.

7. W przypadku musu z wina różowego gotować napój przez 1-2 minuty.

8. Żelatynę zalać chłodną wodą na 10 minut, dodać masę żelatynową do gorącego wina, dodać ubite białko i cukier.

9. Dodać śmietanę, ubitą do miękkości, wymieszać.

10. Wyjąć biszkopt z formy, usunąć pergamin. Umieścić na talerzu do prezentacji, z folią octanową z boku formy.

11. Wlać mus i wstawić do lodówki na 2 godziny.

12. Na warstwę malinową gotować wino z cukrem przez 1-2 minuty, dodać przygotowaną żelatynę.

13. Dodać mrożone maliny.

14. Na ustabilizowany mus wylać marmoladę.

15. Wstawić do lodówki na 3 godziny.

Inne wiadomości

Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Ta fryzura jest wybierana przez wielu celebrytów
'Ty idioto!' Rosja wpada w furię po słowach wicemistrza olimpijskiego o prymitywnym narodzie rosyjskim

"Ty idioto!" Rosja wpada w furię po słowach wicemistrza olimpijskiego o prymitywnym narodzie rosyjskim

Społeczność łyżwiarstwa figurowego oburzona wypowiedzią Nedomansky'ego