Słodkie pączki twarogowe w cukrze pudrze: jak zrobić ciasto, aby nie wchłaniało oleju

Słodkie i puszyste pączki w proszku to prawdziwy smak dzieciństwa. I przygotowuje się je dość szybko, ponieważ produkty nie są pieczone, ale smażone. Ale bardzo ważne jest, aby zrobić odpowiednie ciasto, aby nie wchłaniało oleju.

Pomysł na zrobienie chrupiących pączków z ciasta twarogowego został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko (olga_riabenko). Masa będzie puszysta, jeśli ubijesz twaróg mikserem.

Składniki:

• twaróg - 250 g
• jajko - 1 szt
• mąka - 5-6 łyżek
• cukier - 5 łyżek
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• sól - 0,5 łyżeczki
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Jajko, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem do białości.

2. Dodać twaróg i ponownie ubić mikserem.

3. Następnie dodać sodę oczyszczoną, przesianą mąkę, sól i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto klei się do rąk, nie martw się. Tak właśnie powinno być.

4. Rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm.

5. Wytnij kółka i uformuj kształt bajgla.

6. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron.

7. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem i podawać z miodem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Pączki drożdżowe w kształcie
• Pączki w piekarniku z nadzieniem