Słodkie ciasto czekoladowe, które można zrobić na Wielki Post: z czym je zrobić?

Post wielkanocny trwa. W tym okresie należy zrezygnować ze wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale jeśli naprawdę chcesz słodkie ciasto z herbatą, użyj następującego wariantu. Biszkopt okazuje się bardzo puszysty i delikatny.

Pomysł przygotowania biszkoptu wielkopostnego został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Olgi Gołowinej (olha.holovina) na Instagramie. Jako bazę można wybrać sok lub kompot.

Składniki:

• mąka - 380 g
• cukier - 150 g
• sok lub kompot - 300 ml
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• ocet - 2 łyżeczki
• sól - 1/3 łyżeczki
• olej - 90 ml.

Składniki na krem:

• banany - 3 szt.
• sok pomarańczowy - 50 ml
• cukier - 100 g
• ciemna czekolada - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Na biszkopt wymieszać trzepaczką sok, cukier i masło.

2. Stopniowo dodawać mąkę za pomocą trzepaczki. Dodać sodę oczyszczoną, sól i ocet i wymieszać. Piec przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Pozostaw biszkopt do całkowitego ostygnięcia.

4. Pokroić na 2-3 części. Odciąć górę, posiekać na okruchy do dekoracji.

5. Na krem ubij banany, cukier i sok za pomocą blendera.

6. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia w rondlu, gotować przez 2-3 minuty, mieszając.

7. Usunąć z ognia.

8. Posiekać czekoladę i dodać do śmietanki, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

9. Przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce.

10. Posmarować ciasta kremem, udekorować okruchami i orzechami.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Biszkopt czekoladowy
• Biszkopt z makiem
• Biszkopt na skondensowanym mleku