Słodkie i soczyste żeberka: w jakim sosie je ugotować

Żeberka wieprzowe to pyszne danie mięsne. Jedynym problemem jest to, że podczas gotowania czasami okazują się suche i ciasne. Można tego uniknąć, gotując żeberka w sosie miodowym i gotując je - mięso okazuje się bardzo delikatne, miękkie, umiarkowanie soczyste i ma słodki smak.

Przepis na żeberka w sosie miodowym został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych(vika_tasty) na Instagramie.

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 1kg
• cebula - 2 szt.
• kwaśne jabłka - 2 szt.
• miód - 1 łyżka
• sól, pieprz

Metoda gotowania:

1. Na początek żeberka należy pokroić tak, aby każdy kawałek był z kością.

2. Następnie należy rozgrzać patelnię z olejem roślinnym i ułożyć mięso w jednej warstwie. Wlać miód i smażyć przez 5 minut z każdej strony.

3. Przełożyć żeberka do rondla, zalać wrzątkiem, przykryć i dusić na małym ogniu przez 40 minut.

4. W tym samym czasie posiekaj i podsmaż cebulę. Dodać ją wraz z pokrojonym jabłkiem do mięsa po 40 minutach.

5. Jednocześnie dodać sól i pieprz. Wymieszać i dusić na małym ogniu przez 30 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pieczeń z żeberkami
• Duszone ziemniaki z żeberkami
• Duszona kapusta z żeberkami