Turecki gulasz z mieloną kapustą: przepis na pyszne i sycące danie

Duszona kapusta może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do puree ziemniaczanego, płatków zbożowych i makaronu. Można ją gotować z sosem pomidorowym, a także z mięsem mielonym, warzywami i przyprawami.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną kapustę z pomidorami, cebulą i mięsem mielonym.

Składniki:

• 700 g kapusty
• 300 g mięsa mielonego
• 15 g oleju do smażenia
• 2-3 łyżki pomidorów
• sól, pieprz, papryka, chmiel suneli, 2-3 ząbki czosnku
• duża cebula
• duży pomidor

Sposób przygotowania:

1. Wlać olej do dużego rondla, dodać mięso mielone i smażyć przez 6-7 minut.

2. Dodać posiekane pomidory, cebulę i czosnek, dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i dusić na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać przyprawy, wymieszać i gotować przez kilka minut.

3. Następnie dodać kapustę, wymieszać, przykryć i gotować przez kolejne 20 minut.