Trending:
Spektakularny tort tiramisu, którego nie trzeba piec: jak przygotować świąteczny deser
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/4/13/istockphoto-889700372-612x6122.jpg?size=930x441)
Oprócz klasycznego ciasta drożdżowego, na święta można również przygotować ciasto tiramisu. Ten deser nie wymaga pieczenia, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Jego podstawą są oczywiście paluszki savoyardi i delikatna masa twarogowa.
Pomysł na zrobienie sernika tiramisu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Switłany o pseudonimie bonitavkusnoo. Deser doskonale mrozi się w lodówce.
Składniki:
- kawa rozpuszczalna w sztyfcie - 1 sztyft + 100 g wody
- herbatniki Savoyardi - 50 g
- twarożek - 500 g
- jogurt - 70 g
- cukier - 60 g
- mleko skondensowane w temperaturze pokojowej - 70 g
- masło w temperaturze pokojowej - 50 g
- kakao do warstwy i wykończenia
Sposób przygotowania:
1. Twarożek wymieszać z jogurtem i cukrem.
2. Ubij mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji. Twarożek powinien być tłusty i plastyczny - to klucz do pysznego dania, aby po roztarciu między palcami nie było ziarenek.
3. Dodaj masło do skondensowanego mleka i ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Wymieszać śmietanę z masą twarogową.
5. Zaparzyć kawę.
6. Przygotować tortownice, przykryć je gazą.
7. Nałóż odrobinę masy twarogowej na spód.
8. Rozłóż savoyardy na wierzchu w jednej warstwie, zanurzając je w kawie.
9. W razie potrzeby połamać herbatniki, aby wypełnić formę.
10. Na wierzchu savoyardi rozsmarować odrobinę twarogu i posypać kakao.
11. Powtórz wszystkie czynności 3-4 razy.
12. Złożyć brzegi tkaniny, przykrywając masę twarogową.
13. Obciążyć ciasto wielkanocne (na przykład paczką kefiru) i wstawić na noc do lodówki, aby odsączyć płyn i uszczelnić ciasto.
14. Przed podaniem posyp ciasto kakao w proszku.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA: