Spektakularna przystawka z ziemniaków w mundurkach i śledzia: odpowiednia na świąteczny stół i na co dzień

Śledź i ziemniaki to składniki, których wiele osób po prostu nie wyobraża sobie osobno. Jest to bardzo smaczne i przyjazne dla budżetu. A jeśli chcesz podać takie produkty na świątecznym stole w ciekawy sposób, skorzystaj z poniższej opcji przystawki.

Pomysł na przystawkę z ziemniaków i śledzia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie katia_cooking_. Aromatyczna marynowana cebula, którą należy umieścić na wierzchu, doskonale uzupełnia smak.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt.
• olej roślinny
• fioletowa cebula - 2 szt.
• woda - 300 ml.
• ocet 9% - 2,5 filiżanki
• sól - 1 łyżeczka.
• cukier - 1 łyżeczka.
• filet śledziowy - 3-4 szt.
• olej - 3-4 łyżki.
• musztarda ziarnista - 1,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyć ziemniaki.

2. Gotować do połowy.

3. Przekroić na pół i umieścić w foremce.

4. Posmarować olejem roślinnym i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

5. Cebulę pokroić w krążki, zalać wodą.

6. Dodać ocet z cukrem i solą.

7. Pozostaw na 10 minut.

8. Pokrój filet śledziowy na cienkie plasterki, a następnie wymieszaj olej roślinny i musztardę w osobnej misce.

9. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, dodać sos do śledzi.

10. Wyjąć ziemniaki łyżką, usunąć środek.

11. Na środku ułożyć farsz śledziowy, na wierzchu marynowaną cebulę i udekorować koperkiem.