English
русский
Українська

Currency

Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz: jak ugotować idealne ziemniaki rustykalne

Jak gotować ziemniaki w rustykalny sposób. Źródło: cookieandkate.com

Ziemniaki po chłopsku często okazują się przesuszone i szare. Dzieje się tak z powodu nieprawidłowego gotowania. Aby środek był miękki, a skórka chrupiąca na wierzchu, należy postępować zgodnie z poniższą techniką.

Pomysł na gotowanie chrupiących i złocistych ziemniaków w rustykalny sposób został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tati Czudnowej (chudnova.food). Do tej metody potrzebna będzie wrząca woda i skrobia.

Składniki:

  • ziemniaki - 4-5 szt
  • wrząca woda
  • sól - 1 łyżeczka
  • suchy czosnek - 1 łyżeczka
  • czerwona papryka - 1/2 łyżeczki
  • papryka - 1 łyżeczka
  • skrobia - 1 łyżka
  • olej - 3 łyżki

Składniki na sos:

  • śmietana - 3 łyżki
  • majonez - 1 łyżka
  • czosnek - 1 ząbek
  • zioła

Sposób przygotowania:

1. Pokrój ziemniaki na plasterki.

2. Opłucz, włóż do miski i zalej wrzącą wodą.

3. Dodać sól i pozostawić na 20 minut pod przykryciem.

4. Spuść wodę.

5. Dodać przyprawy, skrobię, olej i wymieszać.

6. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut (aż będą ugotowane).

7. Połączyć wszystkie składniki sosu i podawać z ziemniakami.

Przepisy można znaleźć również na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Kate Middleton pojawiła się w szpitalu, w którym była leczona na raka i opowiedziała o skutkach ubocznych chemioterapii. Zdjęcie

Kate Middleton pojawiła się w szpitalu, w którym była leczona na raka i opowiedziała o skutkach ubocznych chemioterapii. Zdjęcie

Było to jej pierwsze samodzielne wystąpienie publiczne po roku przerwy od końca 2023 roku