Namoczone jabłka na zimę z najprostszą marynatą

Namoczone jabłka to idealna konserwacja owoców na zimę. Owoce pozostają nienaruszone i soczyste. Można je jeść po prostu jako deser.

Pomysł przygotowania namoczonych jabłek na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ludmiły o pseudonimie liudmila.kvity.kiev. Owoce pozostają zdrowe, ponieważ w marynacie nie ma octu.

Składniki na marynatę:

• 5 litrów zimnej wody
• 100 gramów soli
• 400 gramów cukru

Marynata wystarczy na 3 trzylitrowe słoiki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć jabłka.

2. Usunąć wszelkie plamy lub zgniliznę.

3. Umieść je w słoikach.

4. Zalać przygotowaną marynatą.

5. Pozostaw jabłka w ciepłym pomieszczeniu na 4-5 dni, aż marynata zacznie mętnieć i fermentować.

6. Poziom marynaty w słoiku może się obniżyć, dlatego należy dolać czystej wody.

7. Przenieść do piwnicy i w razie potrzeby od czasu do czasu dolewać wody.

8. Gotowe jabłka można spożyć w ciągu 1,5-2 miesięcy.

9. Mogą być przechowywane do następnego roku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Galette z jabłkami
• Namoczone jabłka z musztardą
• Serniki z jabłkami w piekarniku