English
русский
Українська

Trending:

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

Sernik mandarynkowy bez pieczenia. Źródło: BEZ CUKRU

Prosty sernik mandarynkowy doskonale uzupełni noworoczną atmosferę. Nie trzeba go nawet piec - w sam raz na święta. Danie jest bardzo jasne, a smaki z różnych warstw będą się doskonale uzupełniać.

Pomysł na sernik mandarynkowy bez pieczenia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Kozaczuk (irina_kozachuk_). Deser bardzo szybko twardnieje.

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

Składniki na bazę:

  • 150 g herbatników z cukrem (jak "Do kawy")
  • 70 g masła

Składniki na masę twarogową:

  • 400 g serka śmietankowego
  • 200 ml śmietanki (ja używam 30%)
  • 100 g cukru pudru
  • 9 g żelatyny
  • 42 ml wody

Składniki na warstwę mandarynkową:

  • 300 g soku z mandarynek
  • 1 łyżka cukru
  • 6 g żelatyny
  • 36 ml wody

Sposób przygotowania:

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

1. Na bazę zmielić ciasteczka na okruchy, dodać roztopione masło, wymieszać.

2. Wlać do formy, wyrównać dno.

3. Pozostawić w lodówce.

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

4. Aby uzyskać kremową warstwę, przykryj żelatynę wodą.

5. Doprowadź śmietankę do wrzenia i rozpuść napęczniałą żelatynę.

6. Wlać cukier puder do serka śmietankowego w temperaturze pokojowej, ubić.

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

7. Kontynuując ubijanie na niskich obrotach, stopniowo wlewać śmietanę.

8. Wylej masę na spód i wstaw do lodówki.

9. Dla warstwy mandarynkowej żelatynę zalać wodą.

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

10. Wycisnąć sok z mandarynek, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i rozpuścić cukier.

11. Rozpuścić napęczniałą żelatynę.

12. Gdy masa całkowicie ostygnie, wylać ją na zastygniętą warstwę kremu. Pozostawić w lodówce na 5-6 godzin. Aby wyjąć sernik z formy, ostrożnie przejechać nożem wzdłuż ścianek.

Prosty sernik mandarynkowy bez pieczenia: idealny deser na święta

13. Wskazówka: Lepiej jest wyciskać sok z mandarynek przez sokowirówkę lub ręcznie. Jeśli wyciśniesz go blenderem, może być gorzki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Lepsze niż jakakolwiek pasta do smarowania
Cienkie naleśniki na twarogu: pyszne do podania z łososiem i serkiem śmietankowym

Cienkie naleśniki na twarogu: pyszne do podania z łososiem i serkiem śmietankowym

Ciasto nie rozpadnie się ani nie przypali
Jak podawać ziemniaki w elegancki sposób: pomysł na niedrogie danie

Jak podawać ziemniaki w elegancki sposób: pomysł na niedrogie danie

Proste danie na każdą okazję