Podstawowa domowa czerwona pasta rybna: smaczniejsza niż kupiona w sklepie

Zamiast różnych smarowideł kupowanych w sklepie, których składu dokładnie nie znasz, przygotuj własne. Do tego potrzebna będzie czerwona ryba. Wystarczy upiec produkt w piekarniku, aby zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Pomysł przygotowania prostej pasty z czerwonej ryby został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Galiny o pseudonimie cooking_with_gala. Różne przyprawy dodadzą rybie wyjątkowego smaku.

Składniki:

• 300 g czerwonej ryby
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 łyżeczka bazylia, pomidory, czosnek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 125 g sera Philadelphia
• 15 g koperku
• 50 g kwaśnej śmietany
• chleb

Sposób przygotowania:

1. Rybę natrzeć przyprawami, polać olejem, zawinąć w pergamin i folię.

2. Piec w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.

3. Super.

4. Rozgnieść widelcem, dodać ser, koperek, śmietanę.

5. Dokładnie wymieszać.

6. Chleb pokroić na kromki, podsuszyć na suchej patelni z obu stron.

7. Nałóż smarowidło na chleb.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pasta z tuńczyka
• Pasta jajeczna z jajek
• Pasta z ryby i serka śmietankowego na chlebie