English
русский
Українська

Trending:

Podstawowe naleśniki jak puch: jaki jest najlepszy sposób gotowania ciasta

Wysokie i puszyste naleśniki na kefirze z sodą. Źródło: coop.co.uk

Naleśniki są pyszne z dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem. Są w sam raz do herbaty. Aby były puszyste i wysokie, należy je gotować z kefirem i sodą.

Pomysł na zrobienie naleśników jak puch na kefirze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Gdy ciasto ze wszystkimi składnikami jest jednorodne, nie można go już mieszać.

Przepis na naleśniki jak puch

Składniki:

  • kefir 2,5% - 500 ml
  • jajka - 1 szt
  • cukier - 0,5 łyżki
  • sól - 1/3 łyżeczki
  • soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
  • mąka - 350 g

Sposób przygotowania:

Dodaj jajka, cukier i sól do kefiru.

1. Dodaj jajko, cukier i sól do kefiru w temperaturze pokojowej.

2. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

Przesiać mąkę i sodę oczyszczoną

3. Przesiej mąkę i dodaj sodę oczyszczoną (dodaj sodę oczyszczoną razem z mąką).

4. Dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie (nie mieszaj więcej).

5. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 20-30 minut.

Mieszaj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji

6. Rozgrzej olej na patelni na małym lub średnim ogniu (takiego ciepła będziemy używać do smażenia). Na patelni powinno być wystarczająco dużo oleju - około 1 cm.

7. Usmaż naleśniki, ostrożnie nabierając je łyżką z krawędzi miski bez mieszania ciasta, i przełóż je na patelnię.

Gotowe ciasto na naleśniki

8. Smażyć z obu stron i umieścić na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Nie przykrywać pokrywką.

9. Podawać z dżemem lub miodem.

Smażenie naleśników

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Lekka sałatka bez majonezu w 5 minut: zdrowa i nieszkodliwa dla sylwetki

Najprostsze połączenie produktów
Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Najprostszy sos do sałatki Cezar: bez majonezu, anchois i sosu Worcestershire

Nadaje się również do wszystkich sałatek warzywnych