Co za prosta sałatka z kapusty pekińskiej: danie na każdy dzień

Kapusta pekińska to bardzo niedrogie, ale zdrowe, smaczne i wszechstronne warzywo do przyrządzania sałatek. Warzywo to dobrze komponuje się z serem, warzywami, ziołami, jajkami, kukurydzą, mięsem, tuńczykiem, a nawet grzybami. Sałatkę pekińską można przygotować z majonezem lub zamiast niego użyć dowolnego innego dressingu.

Blogerka kulinarna Iryna Dymytrowa (iriska_dimitrova) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na sałatkę z kapustą pekińską i tuńczykiem. Danie nie zawiera majonezu - zamiast niego stosuje się dressing z jogurtu, musztardy i soku z cytryny.

Składniki:

• kapusta pekińska - 200-300 g
• ogórek - 1 szt
• pomidorki koktajlowe - 4-5 szt
• czerwona cebula - 1\2 szt
• kukurydza - 2-3 łyżki
• jajka na twardo - 2 szt
• tuńczyk - 1 szt

Dressing:

• jogurt - 3 łyżki
• musztarda w ziarnach - 2 łyżeczki
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Grubo posiekać kapustę, ogórek, pomidory i ugotowane jajka.

2. Pokroić cebulę w ćwierćpierścienie. Dodać do reszty warzyw.

3. Dodać kukurydzę i tuńczyka z puszki.

4. Wymieszać niezbędne składniki dressingu.

5. Doprawić i wymieszać sałatkę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciepła sałatka z wołowiną
• Ciepła sałatka z brokułami
• Ciepła sałatka z kurczakiem i papryką