Sezonowe ciasto śliwkowe z chrupiącą skórką, smaczniejsze niż charlotte

Ciasto ze śliwkami to idealne jesienne ciasto na przytulne rodzinne przyjęcia przy herbacie. Jeśli zastosujesz poniższą technikę, będziesz w stanie przygotować bardzo delikatne i puszyste ciasto. Chrupiąca kruszonka na wierzchu będzie idealnym dopełnieniem.

Pomysł na puszyste ciasto ze śliwkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie recepti_dariko. Przed pieczeniem posyp śliwki cukrem, aby nadać im przyjemny słodko-kwaśny smak.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• cukier - 120 g
• sól - szczypta
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• masło - 50 g
• mleko - 120 ml
• mąka - 250 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Składniki na nadzienie:

• śliwki - 400 g
• cukier - 1 łyżka.

Składniki na kruszonkę:

• mąka - 50 g
• cukier - 50 g
• masło - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka z cukrem.

2. Dodać cukier waniliowy i sól.

3. Dodaj roztopione masło i mleko.

4. Dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę.

5. Ubij wszystko mikserem lub robotem kuchennym (możesz najpierw użyć trzepaczki, a następnie szpatułki).

6. Pokrój śliwki i wymieszaj z cukrem.

7. Wymieszać cukier z mąką, dodać zimne masło i zmielić na okruchy na kruszonkę.

8. Wlać ciasto do formy (24-26 cm), wyrównać i dodać nadzienie śliwkowe. Na wierzchu posypać kruszonką.

9. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 55 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasto ze śliwkami
• Knedle na parze ze śliwkami
• Knedle naparze ze śliwkami