Prawdziwy hit sezonu: obfita zapiekanka z dyni i sera z herbacianym wzorem

Połączenie dyni i twarogu daje modną i bardzo zdrową zapiekankę. Wygląda również bardzo imponująco, ponieważ do zrobienia wzoru używa się wykałaczki. Tekstura jest miękka i delikatna.

Pomysł przygotowania sezonowej zapiekanki z dyni i twarogu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Żuk (nataliia_zhuk_cooking). Ciasto jest idealne na rodzinne podwieczorki.

Składniki na warstwę serową:

• twaróg (nie suchy) - 400 g
• jajka - 2 szt.)
• cukier - 60-80 g
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• jogurt lub kefir - 100 g
• mąka - 3-4 łyżki ze zjeżdżalnią

Składniki na warstwę dyniową:

• dynia - 500 g
• jajko - 2 szt.
• cukier - 60-80 g
• skórka z cytryny lub pomarańczy
• mąka - 3-4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić dynię i piec w temperaturze 200 stopni do miękkości. Można ją też ugotować.

2. Do twarogu wbić 2 jajka, dodać cukier i cukier waniliowy.

3. Dodaj również 100 gramów kefiru i 3 lub 4 łyżki mąki.

4. Ubij wszystko dokładnie blenderem. Jeśli konsystencja jest gęsta, dodaj trochę mleka, a jeśli jest płynna, dodaj mąkę. Wszystko zależy od wilgotności twarogu.

5. Obierz dynię i pozwól jej lekko ostygnąć.

6. Do dyni dodać 2 jajka, 80 g cukru i zetrzeć skórkę z cytryny.

7. Dodać 4 łyżki mąki. Zmiksuj wszystko za pomocą blendera.

8. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasto twarogowe i dyniowe w chaotycznej kolejności. Następnie za pomocą drewnianego szpikulca zrób wzór.

9. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40-45 minut.

10. Wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić.

Przepisy można znaleźć również na OBOZREVATEL:

• Sałatka z dynią i awokado
• Zupa mleczna z dynią i ryżem
• Serniki z dynią