English
русский
Українська

Trending:

Kapusta kiszona w 3 dni bez octu: pozostaje chrupiąca

Jak fermentować kapustę, którą można zjeść w 3. dniu?

Kiszona kapusta jest jedną z potraw, które powinny być spożywane w okresie zimowego niedoboru witamin. Ale zachowuje swoje składniki odżywcze, jeśli jest prawidłowo ugotowana. To znaczy bez dodawania octu. Jeśli przygotujesz odpowiednią marynatę, możesz skosztować pysznej, chrupiącej i zdrowej kiszonej kapusty w 3 dni.

Prosty pomysł na gotowanie został opublikowany na stronie Instagram dudnikinna18.

Przepis na kiszoną kapustę bez octu

Składniki na solankę:

  • woda - 1 litr
  • sól - 1 łyżka ze szkiełkiem
  • cukier - 1 łyżka
  • kapusta - 3 kg
  • marchew - 1 duża

Sposób przygotowania:

1. Dodać sól i cukier do wody, doprowadzić do wrzenia.

2. Zdjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia.

3. Posiekać kapustę.

Kapusta do gotowania

4. Zetrzeć marchewki i dobrze wymieszać.

5. Umieścić kapustę w trzylitrowym słoiku, ciągle ubijając.

6. Dodać liść laurowy i gałązkę pietruszki.

Przyprawy do potrawy

7. Kapustę zalać ostudzoną solanką. Podczas fermentacji sok wycieknie ze słoika, więc umieść go w misce.

8. Pozostawić w kuchni na 3 dni.

9. Codziennie przebijaj kapustę 4-5 razy szpikulcem, aby uwolnić gaz. Po upływie wymaganego czasu włóż do lodówki.

Składniki do fermentacji kapusty

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Duszona kapusta z fasolą

Chrupiąca kapusta z marchewką

Szybka kapusta kiszona

Apel od zespołu OBOZREVATEL

Inne wiadomości

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Pamiętaj, aby dodać do swojej diety
Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Bardzo interesująca prezentacja