Żywność
"Królewskie" deruny z serem, pieczarkami i sosem na zimowy lunch
Deruny można gotować z różnymi smacznymi nadzieniami, takimi jak grzyby i ser. Można je również gotować z mięsem mielonym, sosami i ziołami.
Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne deruny z grzybami, twardym serem i ziołami.
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt.
- marchew - 1 szt.
- jajka - 2 szt.
- mąka - 100 g
- sól, pieprz - do smaku
Do farszu:
- grzyby - 6 szt.
- cebula - 1-2 szt.
- twardy ser - 150 g
- koperek - pęczek
Do sosu:
- śmietana - 50 g
- czosnek - 3 ząbki.
Sposób przygotowania:
1. Zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, posolić i wycisnąć. Zetrzeć marchewki. Dodać je do wyciśniętych ziemniaków i dodawać po trochu 2 jajka i mąkę. Masę przełożyć łyżką na patelnię i smażyć z obu stron.
2. Podsmaż grzyby z cebulą.
3. Dodać czosnek, ser i koperek do śmietany i wymieszać.
4. Połóż grzyby, ser i koperek na jednej stronie i przekrój na pół. Posmarować sosem śmietanowym i ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piec przez 20 minut w temperaturze 180C.
Podawać na gorąco!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: