Szybkie marynowane grzyby, które można zjeść następnego dnia

Grzyby są często marynowane na zimę. Jednak, aby skosztować tej przystawki, trzeba czekać dość długo. Dlatego można użyć bardzo prostej marynaty i zjeść je w ciągu 12 godzin.

Pomysł na gotowanie pysznych marynowanych grzybów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny Mowczan (katarina_movchan).

Składniki:

• 400 g małych pieczarek
• drobno posiekany pęczek koperku

Marynata:

• 500 ml wody
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 3 ząbki czosnku (zmiażdżone nożem)
• 1/2 dużej cebuli (pokrojonej w półpierścienie)
• 2-3 liście laurowe
• 10-15 ziaren pieprzu
• 6 łyżek octu jabłkowego

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyj grzyby i przekrój je na pół, jeśli są duże. Umieść je w szklanym naczyniu i dodaj koperek.

2. Przygotować marynatę: wlać wodę do rondla, dodać sól, cukier, liść laurowy, ziarna pieprzu, cebulę i czosnek.

3. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Dodaj ocet jabłkowy.

5. Zalać grzyby marynatą i wymieszać.

6. Zamknąć pokrywę i odstawić na 10-12 godzin.