Puszysta i delikatna muffinka bez zaczynu: z czym ją zrobić?

Muffin może być świetną alternatywą dla różnych ciast i ciastek. To rodzaj deseru, który można zrobić bardzo szybko, bez wysiłku i dużej ilości składników. Ciasto bazuje na kwaśnej śmietanie, dzięki czemu jego konsystencja jest bardzo luźna i delikatna. Do nadzienia można użyć jabłek.

Pomysł na zrobienie kruchego ciasta z kwaśnej śmietany z jabłkami i orzechami został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie _.lehko_ta_smachno._ na Instagramie. Taki deser jest również bardzo przyjazny dla budżetu.

Składniki:

• masło - 100 g
• śmietana - 250 g
• cukier - 1 szklanka
• jajka - 2 sztuki
• biała soda - 1 łyżeczka.
• 9% ocet - 1 łyżka
• mąka - 200 g
• jabłka - 2 sztuki
• sól - 1 szczypta
• orzechy włoskie - 60g

Sposób przygotowania:

1. Używając trzepaczki, ubić cukier z jajkami, dodać miękkie masło.

2. Dodać mieszaninę z niezbędną ilością kwaśnej śmietany.

3. Dodaj gazowaną sodę oczyszczoną i ponownie ubij masę.

4. Dodać mąkę i wymieszać trzepaczką.

5. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.

6. Dodać do ciasta i wymieszać. Posiekaj orzechy i wymieszaj je z ciastem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Puszyste ciasto z sosem z kapusty
• Szarlotka z kefirem i kaszą manną
• Ciasto herbaciane bez jajek