Puszyste i wysokie naleśniki: jak je ugotować

Domowe naleśniki to najprostsze danie z mąki. Można je gotować z wodą, mlekiem lub kefirem. Aby były puszyste, kucharze zalecają podgrzanie kefiru i dodanie do ciasta sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.

Cook Wita podzielił się przepisem na puszyste naleśniki kefirowe, które odniosą duży sukces na Instagramie.

Składniki:

• kefir - 500 ml
• cukier - 60 g
• jajka - 1 szt.
• mąka - 350-380 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać kefir z jajkiem, cukrem i solą. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i mieszaj, aż nie będzie grudek. Gotowe ciasto odstawić na 10 minut w celu aktywacji sody oczyszczonej. Nie mieszaj więcej.

2. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, dodać 2 łyżki oleju i łyżką nakładać ciasto na gorącą patelnię.

Naleśniki podawać z miodem, kwaśną śmietaną i jagodami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki owsiane
• Bujne naleśniki
• Naleśniki z dynią