Puszysty i aromatyczny chleb na patelni: prosty przepis

Najsmaczniejszy chleb zawsze był domowej roboty. Jest aromatyczny, miękki, chrupiący i zdecydowanie wysokiej jakości. Jednak upieczenie go w domu zajmuje sporo czasu. Dlatego warto skorzystać z prostej opcji, która nie wymaga nawet piekarnika.

Pomysł został opublikowany na stronie kulinar.hacks na Instagramie.

Składniki:

• mąka - 500 g
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka
• drożdże - 1 łyżeczka (można użyć trochę więcej)
• kefir - 150 g (temperatura pokojowa)
• ciepła woda - 150-180 g
• olej roślinny - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto: najpierw połączyć suche składniki.

2. Wlać kefir i wodę.

3. Wymieszaj wszystko, dodaj olej i ugniataj masę rękami. Ciasto powinno być bardzo miękkie, a nawet początkowo kleić się do rąk, więc ilość wody może się nieznacznie różnić w zależności od jakości mąki i konsystencji kefiru.

4. Odstaw w ciepłe miejsce.

5. Następnie dobrze rozgnieć go rękami i odstaw na chwilę.

6. Przenieś na patelnię.

7. Piec przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem, nie podnosząc go.

8. Odwróć i piecz przez kolejne 20 minut.

9. Aby chleb był bardziej miękki, można zawinąć go w ręcznik.