Ziemniaczane zrazy z dwoma nadzieniami: jak gotować, aby się nie rozpadły

Chociaż przygotowanie zrazów ziemniaczanych zajmuje trochę czasu, są one nadal uważane za dość łatwe danie, które każdy może zrobić. Jedynym problemem, jaki gospodynie domowe mogą napotkać podczas gotowania, jest rozpadanie się zrazy. Istnieje jednak ciekawy sposób na uniknięcie tego nieprzyjemnego momentu.

Blogerka kulinarna o pseudonimie katia cooking podzieliła się nim na Instagramie, dodając pełny przepis na zrazy i dwie opcje nadzienia jednocześnie. Z tym przepisem zrazy zawsze wyjdą dobrze.

Składniki na ciasto

• Ziemniaki - 1,5 kg
• Cebula - 1 szt.
• Masło - 70 g
• Mąka - ½ szklanki
• Sól i pieprz
• Olej

Składniki na nadzienie grzybowe

• Grzyby - 400 g
• Cebula - 1 szt.
• Przyprawy

Składniki na nadzienie mięsne

• Mięso mielone do smaku - 400 g
• Cebula - 1 szt.
• Przyprawy

Sposób przygotowania

1. Ugotowane ziemniaki rozgnieść i wymieszać z masłem. Dodać przyprawy i ostudzić.

2. Stopniowo dodawać mąkę do ziemniaków, tworząc jednolite ciasto bez grudek.

3. Uformuj kawałek ciasta, włóż nadzienie do środka i szczelnie zamknij, aby uformować placki.

4. Smażyć na bardzo gorącej patelni z olejem przez 3-4 minuty z każdej strony.

5. Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.

Na stronie OBOZ.UA można znaleźć wiele interesujących przepisów. Na przykład:

• Naleśniki bananowe
• Ciasto pomarańczowe
• Zupa cebulowa