Zupa ziemniaczana w nowej odsłonie: jak przygotować pyszne danie restauracyjne na lunch w domu

Zwykła zupa na lunch to rosół z kurczaka z mięsem i warzywami. Dodaje się również cienki makaron, aby uczynić ją bardziej pożywną. Jeśli jednak znudziło Ci się już to danie, możesz wypróbować inny pomysł: zupę krem z ziemniaków z serem cheddar i suszonymi pomidorami.

Pomysł na zupę krem z ziemniaków na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Wyjdzie równie dobrze jak w restauracji.

Składniki:

• ziemniaki - 400 g
• bulion (lub woda)
• śmietana - 100 ml
• ser cheddar - 50-60 g
• parmezan - 50 g
• ser pleśniowy - 70 g
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
• sól
• suszone pomidory i zielone oliwki do podania

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

2. Wlej wodę lub bulion, aby przykryć ziemniaki na około dwa palce.

3. Dodaj sól i gotuj do miękkości.

4. Ubij ziemniaki na gładką masę.

5. Wlać śmietanę.

6. Dodać starty cheddar, ser pleśniowy i gałkę muszkatołową.

7. Doprowadzić do jednolitej masy na małym ogniu, mieszając.

8. Pozostawić na 10-15 minut pod przykryciem.

9. Przy podawaniu posypać startym parmezanem. Można również dodać posiekane oliwki i suszone pomidory.