English
русский
Українська

Żywność

Placki ziemniaczane, które zawsze się udają: jakiego ciasta użyć

Tetiana KoziukŻywność

Placki ziemniaczane to pyszne i sycące danie, które może stanowić pełnowartościowy posiłek. Najważniejszą rzeczą jest przygotowanie dobrego ciasta drożdżowego, które decyduje o tym, jak przewiewne i miękkie będą placki. Reszta nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, a placki można szybko przygotować na obiad lub kolację dla rodziny.

Blogerka kulinarna Jana Bardycz (yana_bardych) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na placki ziemniaczane z piekarnika.

Składniki:

  • jajka - 1 szt
  • mąka - 300 g
  • cukier - 1 łyżka
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • olej roślinny - 60 ml
  • mleko - 150 ml
  • woda - 50 ml
  • suche drożdże - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę.

2. Rozpuścić drożdże w wodzie, dodając 1 łyżeczkę cukru. Wymieszać mieszaninę. Pozostawić mieszaninę na 20 minut - na powierzchni powinna pojawić się drożdżowa "czapeczka".

3. W głębokiej misce ubić jajko z solą i cukrem, dodać ciepłe mleko i olej. Dobrze wymieszać.

4. Dodać drożdże. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto. Ciasto powinno być miękkie, jednolite i lekko lepkie. Uformuj ciasto w kulę, włóż do miski i przykryj serwetką, aby zapobiec wietrzeniu. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny.

6. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, rozgnieść i ostudzić.

7. Podziel ciasto na równe kawałki i rozwałkuj każdy z nich.

8. Nałożyć nadzienie i uformować placki. Umieścić na blasze do pieczenia.

9. Posmaruj placki roztrzepanym jajkiem.

10. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Inne wiadomości

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Europejscy fashioniści aktywnie łączą te spodnie z klasycznymi trenczami
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami
Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia 'braci i siostry w Ukrainie'. Wideo

Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo

Dolly Parton wezwała ludzi do modlitwy o pokój na Ukrainie