Żywność
Leniwiec ziemniaczany to autentyczne danie z Polesia, którego nazwa mówi sama za siebie. Jest to bardzo satysfakcjonujące danie, które warto przygotować dla bardzo głodnej grupy osób.
Jak ugotować leniwca ziemniaczanego można dowiedzieć się na kanale YouTube Karpackie skwarki. Okazuje się, że do przygotowania tego dania potrzebne są bardzo proste składniki.
Składniki
- Mięso - 500 gramów
- Kapusta kiszona - 300 g
- Jajko - 2 szt
- Ziemniaki - 1200 g
- Cebula - 1 szt
- Smalec - 2 łyżki
- Masło - 50 g
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
1. Rozgrzać patelnię z dwiema łyżkami smalcu. Zamiast tego można użyć oleju roślinnego.
2. Przewiń dowolną część wieprzowiny i cebuli w maszynce do mięsa, używając sitka z dużymi otworami.
3. Dokładnie wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Podsmaż mięso mielone na patelni, aż będzie prawie ugotowane.
5. Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
6 . Dodaj kiszoną kapustę do mielonego mięsa i gotuj na małym ogniu, aż będzie w pełni ugotowana, a następnie aż cały płyn odparuje. Jeśli tego nie zrobisz, lezhen się rozpadnie.
7. Odcedź wodę z ugotowanych ziemniaków, dodaj masło i rozgnieć je tłuczkiem bez grudek. Odstawić do ostygnięcia.
8. Dodaj dwa jajka do ciepłego puree ziemniaczanego i ponownie rozgnieć je tłuczkiem.
9. Przykryj prostokątne naczynie do pieczenia pergaminem, posmaruj masłem, smalcem lub olejem roślinnym.
10. Umieść tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia i wygładź je dookoła, tworząc powtarzający się kształt.
11. Umieść nadzienie na ziemniakach i dobrze dociśnij.
12. Rozłóż pozostałe puree ziemniaczane na nadzieniu i przykryj nim lazhen, równomiernie wygładzając.
13. Udekoruj powierzchnię widelcem i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Na stronie OBOZ.UA można również znaleźć przepisy na inne dania z ziemniaków:
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
