Sos pesto z orzechami i parmezanem do sałatek i mięs: przepis od Jewhena Kłopotenki

Sos pesto to pyszny, lekki i łatwy w przygotowaniu sos, który najczęściej dodawany jest do sałatek, ale warto również wiedzieć, że doskonale podkreśli smak mięsa. Do przygotowania sosu potrzeba nie więcej niż 5 prostych składników i zaledwie 10 minut czasu.

Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej przepisem na pyszny sos pesto z bazylii, oliwy i orzechów.

Sekrety gotowania:

1. Sos pesto doskonale komponuje się z mięsem, cielęciną i makaronem. Jest również doskonałym sosem do sałatek pomidorowych.

2. Klasyczny sos przygotowuje się w moździerzu i tłuczku, jeśli nie, można użyć blendera.

3. Przygotować sos w małych porcjach i przechowywać w lodówce.

Składniki:

• Bazylia - 50 g

• Orzechy włoskie - 50 g
• Oliwa z oliwek - 60 ml
• Parmezan - 40 g

• Sól - szczypta
• Sok z cytryny - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Umyć bazylię, oddzielić liście od łodyg i umieścić je w moździerzu lub blenderze.

2. Posiekaj czosnek i dodaj do bazylii.

3. Posiekaj orzechy włoskie i dodaj do blendera.

4. Zmiel wszystko na gładką masę, dodaj sól i oliwę z oliwek.

5. Zetrzeć parmezan na drobnej tarce i dodać do sosu, dobrze wymieszać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pesto z bazylią
• Sos serowy z ziołami
• Ketchup z ostrą papryką i mąką