Ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym w 20 minut: prosty przepis

Idealnym deserem do kawy i herbaty jest lekkie ciasto. Mogą być wykonane z chleba pita, kremu, naleśników, gofrów lub po prostu galaretki. A krem może być zrobiony ze śmietany, twarogu, mleka skondensowanego, jogurtu, jagód.

Kucharka Olha podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto naleśnikowe z kawą i delikatnym kremem twarogowym.

Składniki:

• mąka - 50 g
• cukier - 200 g
• jajka - 2 szt
• olej roślinny - 50 ml
• mleko - 150 ml
• kawa rozpuszczalna - 10 g
• wrząca woda - 100 ml
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• ocet

Śmietana:

• twaróg - 400 g
• śmietana - 170 g
• cukier - 50 g
• żelatyna - 10 g
• woda - 30 ml

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: wymieszać mąkę i cukier, dodać sól, jajka, wlać olej, mleko, dodać kawę, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w occie, wlać wrzącą wodę i ubić mikserem zanurzeniowym do uzyskania gładkości.

2. Rozgrzać patelnię i usmażyć cienkie naleśniki. Przełóż je na talerz i pozostaw do ostygnięcia.

3. Krem: wymieszać twaróg ze śmietaną, dodać cukier i zmiksować na gładką masę.

4. Wymieszać żelatynę z wodą i pozostawić do napęcznienia.

5. Wlać żelatynę do kremu twarogowego i wymieszać.

6. Złożyć ciasto: posmarować naleśniki kremem, odstawić do lodówki na kilka godzin, aby krem nasiąkł.

Pokrój gotowe ciasto na porcje i podawaj!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasteczka i sernik
• Ciasto z kremem na patelni
• Biszkopt z truskawkami