Pełnowartościowe ciasto wykonane ze zwykłych cienkich naleśników: gotowane bez piekarnika

Zwykłe cienkie naleśniki można zamienić w pełnowartościowe ciasto. Do tego potrzebny będzie delikatny krem na bazie serka śmietankowego i śmietany, a także kwaśna śmietana. Poza tym jest tydzień zapustów, więc na pewno będziesz mieć składniki na ten deser.

Pomysł na ciasto naleśnikowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie healthyddiary__ . Ważne jest, aby ciasto było nasączone.

Jak zrobić naleśniki kokosowe:

1. Do jajek (4 szt.) dodaj słodzik, 1 łyżeczkę soli i oliwę z oliwek (3 łyżki).

2. Dobrze wymieszać.

3. Dodać mleko (kokosowe lub zwykłe) - 500 ml.

4. Ubij mikserem (jeśli nie, możesz to zrobić samodzielnie).

5. Dodać przesianą mąkę (240 g).

6. Ubić mikserem.

7. Dodać wrzącą wodę (300 ml), ubić mikserem.

Składniki na krem:

• 15% kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu - 200 g
• serek śmietankowy - 175 g
• słodzik - do smaku
• płatki kokosowe - 30 g i do posypania
• biała czekolada bez cukru - 50 g

Jak zrobić krem:

1. Aby przygotować krem, ubij śmietanę, crème fraîche, słodzik i kokos w mikserze.

2. Dodać trochę mleka skondensowanego.

3. Złożyć ciasto: rozsmarować krem na każdym naleśniku.

4. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej (dodaj odrobinę oleju kokosowego).

5. Ostatni naleśnik polać czekoladą, posypać kokosem i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z kremem mlecznym
• Naleśniki z kefirem