Przesolone kotlety: co robić i jak uratować dzień

Nawet doświadczone gospodynie domowe spotkały się z sytuacją, gdy mięso mielone lub smażone kotlety okazały się słone, twarde i bez smaku. Ale sytuacja jest bardzo łatwa do naprawienia i można to zrobić zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

Zespół redakcyjny FoodOboz zebrał informacje i podpowie, jak uratować solone kotlety.

Jak uratować przesolone klopsiki w stanie surowym?

Istnieje kilka sposobów:

Można dodać trochę gotowanego ryżu do solonego mięsa mielonego i zrobić klopsiki. Jednocześnie nie trzeba dodawać soli do ryżu.

Można również zwiększyć ilość mięsa mielonego i wymieszać je z soloną częścią.

Niektóre gospodynie domowe zalecają dodanie do mięsa mielonego ziemniaków, kapusty lub chleba. Produkty te nie zepsują smaku i z łatwością rozwiążą problem.

Jak zachować solone kotlety w gotowym produkcie?

Jeśli gotowe smażone kotlety okażą się zbyt słone, możesz rozwiązać ten problem w następujący sposób. W tym celu umieść kotlety na patelni i dodaj obrane ziemniaki, które dobrze wchłaniają nadmiar soli, gdy są surowe. Do tego dodajemy masło, odrobinę wody, zioła i przyprawy. Dusić danie przez około 2-5 minut na małym ogniu.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety ryżowe
• Kotlety gotowane na parze w wolnowarze
• Kotlety z paluszków krabowych