Oryginalna sałatka ziemniaczana "Kukułcze Gniazdo": dzielenie się prostym przepisem na smaczne danie

Sałatki ziemnia czane są zawsze pożywnym i pysznym daniem. Można je przygotować z gotowanych ziemniaków lub z frytek i smażonych ziemniaków.

Cook Victoria podzieliła się na Instagramie przepisem na sałatkę ziemniaczaną z jajkami na twardo, wędzonym mięsem i koperkiem.

Składniki:

• kukurydza konserwowa - 100 g
• mięso wędzone - 1 szt.
• świeży ogórek - 1 szt.
• jajka na twardo - 3 szt.
• koperek - kilka gałązek
• ziemniaki - 3 szt.
• olej - do smażenia
• czerwona cebula - 1 szt.
• ocet winny i woda - do marynaty
• przyprawy: sól, pieprz, cukier - do smaku
• majonez - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Zalać wodą, opłukać i osuszyć. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

2. Cebulę drobno posiekać i zamarynować w occie z wodą, solą i cukrem.

3. Do ugotowanych żółtek dodać sól, pieprz, odrobinę majonezu i drobno posiekany koperek. Rozcieramy widelcem na gładką masę i formujemy trzy jajka.

4. Wędzonego kurczaka, białka, ogórka pokroić w kostkę, dodać kukurydzę, sól, pieprz, majonez, dobrze wymieszać.

5. Ułożyć sałatkę na talerzu. Na wierzchu ułożyć smażone słomki ziemniaczane. Na środku zrobić małe wgłębienie, w które włożyć kilka gałązek koperku oraz jajka z żółtek i koperku.

Wskazówka: Ogórek zawsze wkładaj do sałatki jako ostatni, tuż przed zjedzeniem, ponieważ wycieka z niego płyn i jako pierwszy traci swój wygląd!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka tabouleh z kuskusem
• Sałatka grecka z kurczakiem
• Sałatka mięsna z warzywami