Oryginalny pasztet z wątróbki z galaretką: smak mile Cię zaskoczy

Pasztet z wątróbki to idealna szybka przekąska na świąteczny stół lub na co dzień. Jest nie tylko pyszny, ale również bardzo zdrowy. Aby danie wyglądało bardziej atrakcyjnie, dodaj na wierzch galaretkę jagodową.

Pomysł na delikatny pasztet z galaretką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wikorii o pseudonimie vika_tolokova23. Jest pyszny, jeśli podaje się go na grzankach.

Składniki:

• 500 g wątróbki (ja mam drobiową)
• 1 cebula (większy rozmiar)
• 2 średnie marchewki
• 1 główka czosnku
• 100 g masła
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umieść wszystko w formie.

2. Przykryj folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 30 minut.

3. Gotuj pod folią, a następnie zdejmij ją i gotuj przez kolejne 10-15 minut.

4. Następnie wrzuć wszystko do rozdrabniacza (sok również).

5. Ubij wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.

Składniki na galaretkę:

• 200 g przecieru porzeczkowego (smaczny również z żurawiną)
• 5 g żelatyny + 25 ml wody

Jak przygotować galaretkę:

1. Wlej żelatynę do wody i pozwól jej napęcznieć.

2. Następnie rozpuść i dodaj do puree (możesz dodać 1 łyżkę cukru do porzeczek).

3. Całkowicie ostudzony pasztet zalać galaretką i odstawić na godzinę do lodówki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pasztet ze smalcu
• Pasztet z wątróbek w multicookerze
• Pasztet z wątróbek z indyka