Oryginalne czekoladowe tiramisu: przygotuj ten deser na święta

Tiramisu to idealny deser do herbaty na święta. Będzie pyszny, jeśli zamiast zwykłego kremu zrobisz krem czekoladowy. Wygląd potrawy będzie bardzo estetyczny, a co najważniejsze, nie trzeba dodawać surowych jajek.

Przepis na czekoladowe tiramisu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jewheniji Malinewskiej (ev.malinevska). Deser będzie tak bezpieczny, jak to tylko możliwe.

Składniki (wszystkie produkty mleczne muszą być zimne):

• 250 g mascarpone
• 100 g klasycznego serka śmietankowego (lub 350 mascarpone)
• 150-200 g biszkoptów savoyardi (w zależności od formy do tiramisu)
• 150 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 15%
• 100 ml zaparzonej kawy
• 50 ml rumu
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao w proszku
• dżem wiśniowy/żurawinowy według uznania
• kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zaparz kawę.

2. Dodaj rum i odstaw.

3. W misce wymieszać mascarpone, serek śmietankowy, cukier puder i śmietanę.

4. Ubij mikserem na gładką masę. Dodaj kakao i kontynuuj miksowanie. Powinna powstać gęsta śmietana.

5. Zanurz biszkopty w kawie na kilka sekund. Włóż je do puszki na przyszłe tiramisu.

6. Ułóż herbatniki na obwodzie, jeśli masz kwadratowy kształt.

7. Nałóż połowę porcji kremu na herbatniki.

8. Następnie rozprowadź dżem i powtórz warstwy.

9. Posyp kakao na wierzchu i wstaw do lodówki na noc

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Biszkopt czekoladowy
• Rolada czekoladowa z wiśniami
• Ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną.