English
русский
Українська

Trending:

Na jakim oleju smażyć jajka: przydatne wskazówki i przepis od eksperta kulinarnego

Technologia gotowania omletów
Technologia gotowania omletów

Jajka to bardzo zdrowy produkt, który idealnie nadaje się do przygotowywania dań śniadaniowych. Po pierwsze, wszystkie są gotowane nie dłużej niż 10 minut, a po drugie, dają zastrzyk energii na kilka godzin. Eksperci twierdzą, że podczas gotowania jajek żółtko powinno być zawsze płynne, tylko w ten sposób zachowa wszystkie użyteczne właściwości.

Kucharz Eugeniusz Kłopotenko opowiedział i udostępnił na swojej stronie internetowej przydatne wskazówki i przepisy na gotowanie jajek oraz przepis na pyszny omlet na śniadanie.

Co gotować z jajkami

Na czym smażyć jajka

Omlet śniadaniowy

"Jeśli chcesz, aby jajka były bardziej smażone i gęste, smaż je na oleju słonecznikowym lub oliwie z oliwek. Aby uzyskać bardziej przewiewną i delikatną konsystencję, smaż je na maśle o najwyższej zawartości tłuszczu - 82,5%" - radzi kucharz.

Pyszne jajko sadzone na śniadanie

Kłopotenko dodał, że aby jajka były delikatne i nadal miały lekką skórkę, najlepiej jest połączyć oba oleje i smażyć w mieszance. Można również użyć nierafinowanego oleju kokosowego, smalcu lub usmażyć jajka na smalcu przed ich usmażeniem, a następnie usunąć lub pozostawić smalec.

Jak prawidłowo smażyć jajka

"Najpierw należy rozgrzać patelnię z wybranym olejem, a dopiero potem dodać jajka" - precyzuje kucharz.

Przepis na klasyczny omlet bez mleka

Składniki:

  • jajka - 2 szt.
  • masło - 20 g
Co zrobić z jajek na śniadanie
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
  • sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka, ale tak, aby nie było piany.

Gotowanie omletu

2. Rozgrzej patelnię, ale tak, aby nie była gorąca.

3. Na rozgrzaną patelnię włożyć kawałek masła i wlać olej słonecznikowy.

Jak zrobić puszysty omlet

4. Gdy masło i olej słonecznikowy staną się jednorodną masą, wlej jajka na patelnię i pamiętaj o posoleniu.

5. Przykryj omlet pokrywką na kilka minut, odwróć go i smaż drugą stronę przez około 30 sekund.

Co zrobić z jajek na śniadanie

6. Umyć i posiekać natkę pietruszki.

7. Posyp omlet ziołami i dodaj ser oraz zioła.

Omlet bez mleka i mąki

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Kilka wskazówek dotyczących gotowania
Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Organizacja nadal bierze pod uwagę kraj agresora