English
русский
Українська

Currency

Bez majonezu: najprostsza sałatka z buraków z serem i pikantnym dressingiem na każdy dzień

Sałatka z buraków
Sałatka z buraków. Źródło: foodandwine.com

Z buraków można przygotować nie tylko barszcz, ale także lekkie, smaczne sałatki. Buraki dobrze komponują się ze wszystkimi warzywami, a także musztardą, ziołami i przyprawami.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i lekką sałatkę z buraków z serem i dressingiem.

Składniki:

  • buraki - 2 szt.
  • mieszanka sałat
  • ser gorgonzola - 50 g
  • pistacje - 10 g
  • por - 5-10 g

Sos:

  • musztarda ziarnista - 1/2 łyżki.
  • miód - 1 łyżka
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka
  • sok z limonki - 1 łyżeczka
  • sos sojowy - 1 łyżeczka
  • czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Piec buraki w piekarniku w temperaturze 180 C przez 40 minut do 2 godzin w zależności od wielkości. Sprawdzić miękkość wykałaczką.

2. Pokrój je w średnią kostkę.

3. Wymieszać wszystkie składniki na sos.

4. Umieścić buraki i zioła w naczyniu. Polać sosem, posypać serem, orzechami i cebulą.

Inne wiadomości