Chleb pszenny bez wyrabiania: najprostszy przepis od Wołodymyra Jarosławskiego

Jednym z najpopularniejszych produktów jest chleb. Można go bardzo łatwo przygotować w domu z mleka, wody i bez wyrabiania. Ciasto można również przygotować bez mąki.

Szef kuchni Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny chleb bez zagniatania, który można zrobić bardzo szybko.

Składniki:

• Mąka - 400 g
• Sól - 8 g
• Suche drożdże - 1/2 łyżeczki

• Woda - 300 ml
• Mąka na ciasto

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę przez sito, aby uniknąć grudek.

2. Następnie dodać sól i drożdże, wlać wodę o temperaturze pokojowej i bardzo szybko wymieszać.

3. Gotowe ciasto przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą, odstawić w ciepłe miejsce na 12-16 godzin.

4. Posyp stół mąką i wyłóż ciasto, delikatnie złóż je w "kopertę", upewniając się, że za każdym razem lekko je dociskasz, aby się "skleiło".

5. Umieść gotowy chleb na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 2 godziny do wyrośnięcia. Usuń pozostałą mąkę i umieść ciasto szwem do dołu.

6. Włącz piekarnik i umieść blachę z chlebem w piekarniku, piecz w temperaturze 250°C.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/domashnij-hleb-bez-zamesa.htm" target="_blank">Domowy chleb bez wyrabiania</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/belyij-hleb-v-duhovke.htm" target="_blank">Biały chleb w piekarniku</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/domashnij-hleb-s-otrubyami.htm" target="_blank">Domowy chleb z otrębami</a>