Ciasto Plombir bez pieczenia w 15 minut: przepis na pyszny i szybki deser

Domowe ciasta nie muszą być wykonane z ciasta, można je po prostu zastąpić herbatnikami. Krem do takich deserów można przygotować ze śmietany, mleka skondensowanego lub budyniu.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto Plombir, które nie wymaga pieczenia.

Składniki:

• mąka - 250 g
• cukier - 60 g
• masło - 120 g
• sól - szczypta
• śmietana 20% - 500 g
• jajko - 2 szt
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• cukier waniliowy - 20 g (2 saszetki)
• masło - 50-60 g
• cukier - 120 g

Sposób przygotowania:

1️. Wymieszaj miękkie masło, cukier, mąkę i szczyptę soli. Rozcieraj wszystko, aż powstaną okruchy. Smażyć okruchy na patelni, mieszając, aż staną się złotobrązowe przez około 5-6 minut.

2️. Wymieszać jajka, skrobię, śmietanę i cukier. Gotuj śmietanę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, gotować przez kolejne 30 sekund. Zdjąć z ognia, dodać cukier waniliowy i masło.

3️. Odłożyć 4 łyżki kruszonki do posypania wierzchu ciasta. Pozostałą kruszonkę podzielić na 4 części.

4️. Dno formy wyłożyć pergaminem. Na jedną blaszkę wyłóż część okruszków, na wierzch gorący krem i tak do wyczerpania składników. Posyp ciasto pozostałymi okruchami.

5️. Przykryć ciasto folią spożywczą. Gdy ciasto ostygnie do temperatury pokojowej, wstawić do lodówki na 6-8 godzin.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Ciasto "Pavlova"
• Ciasto bez pieczenia z ciasteczek i kwaśnej śmietany
• Ciasto piernikowe z mlekiem skondensowanym