Cannelloni z mięsem mielonym na obfity lunch: smaczniejsze niż zwykły makaron marynarski

Zamiast zwykłych kotletów lub makaronu mielonego można zrobić cannelloni. Pomimo wyszukanej nazwy, danie jest dość proste. Wystarczy wypełnić kupione w sklepie rurki mięsem mielonym i upiec je.

Pomysł na gotowanie cannelloni z mięsem mielonym na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Szemet (mashashemet). Sos doda specjalnej soczystości.

Składniki:

• rurki cannelloni - 250 g
• mięso mielone - 600 g
• pomidor - 1 szt
• pomidor lub sos - 3 łyżki
• cebula - 2 szt
• twardy ser - 150 g
• masło - 50 g
• mąka - 3 łyżki
• mleko - 700 ml
• mielony czarny pieprz, sól - do smaku
• olej do smażenia

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

2. Dodać mięso mielone, smażyć, aż będzie prawie ugotowane i dodać drobno posiekanego pomidora i sok pomidorowy.

3. Wymieszać, doprawić solą i doprowadzić do gotowości.

4. Aby przygotować sos, rozpuść masło w rondelku.

5. Dodać mąkę i smażyć na jasnozłoty kolor, ciągle mieszając trzepaczką.

6. Cienkim strumieniem dodawać mleko, sól i pieprz i gotować do uzyskania konsystencji niskotłuszczowej śmietany.

7. Napełnij cannelloni luźno schłodzonym mięsem mielonym (wygodnie jest to zrobić, umieszczając mięso mielone w szczelnym woreczku i przycinając krawędź).

8. Zetrzeć ser.

9. Wlej połowę sosu do naczynia do zapiekania (znajdź takie, które pomieści wszystkie cannelloni w jednej warstwie) i ułóż na nim nadziewane rurki.

10. Nałóż pozostały sos na wierzch i włóż naczynie do piekarnika.

11. Piec przez 30 minut, następnie posypać serem i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Lasagne z mięsem mielonym
• Pierogi z mięsem mielonym
• Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym