Currency
Cannelloni z mięsem mielonym na obfity lunch: smaczniejsze niż zwykły makaron marynarski
Zamiast zwykłych kotletów lub makaronu mielonego można zrobić cannelloni. Pomimo wyszukanej nazwy, danie jest dość proste. Wystarczy wypełnić kupione w sklepie rurki mięsem mielonym i upiec je.
Pomysł na gotowanie cannelloni z mięsem mielonym na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Szemet (mashashemet). Sos doda specjalnej soczystości.
Składniki:
- rurki cannelloni - 250 g
- mięso mielone - 600 g
- pomidor - 1 szt
- pomidor lub sos - 3 łyżki
- cebula - 2 szt
- twardy ser - 150 g
- masło - 50 g
- mąka - 3 łyżki
- mleko - 700 ml
- mielony czarny pieprz, sól - do smaku
- olej do smażenia
Metoda gotowania:
1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Dodać mięso mielone, smażyć, aż będzie prawie ugotowane i dodać drobno posiekanego pomidora i sok pomidorowy.
3. Wymieszać, doprawić solą i doprowadzić do gotowości.
4. Aby przygotować sos, rozpuść masło w rondelku.
5. Dodać mąkę i smażyć na jasnozłoty kolor, ciągle mieszając trzepaczką.
6. Cienkim strumieniem dodawać mleko, sól i pieprz i gotować do uzyskania konsystencji niskotłuszczowej śmietany.
7. Napełnij cannelloni luźno schłodzonym mięsem mielonym (wygodnie jest to zrobić, umieszczając mięso mielone w szczelnym woreczku i przycinając krawędź).
8. Zetrzeć ser.
9. Wlej połowę sosu do naczynia do zapiekania (znajdź takie, które pomieści wszystkie cannelloni w jednej warstwie) i ułóż na nim nadziewane rurki.
10. Nałóż pozostały sos na wierzch i włóż naczynie do piekarnika.
11. Piec przez 30 minut, następnie posypać serem i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA: